Upoznajte lica koja stoje iza restorana Slika
O nama
Mi smo obitelj Bonačić-Vicić, stara bračka loza čiji su korijeni preko 350 godina vezani baš uz ovu kuću na rivi, u srcu Milne – gdje vas danas dočekujemo tijekom cijele godine, u našoj konobi i hotelu, koji u svakom zalogaju i boravku pričaju o tradiciji našeg otoka i podneblja.
Fotografija iz 1915. Godine – u donjem desnom kutu nalazi se kuća obitelji Bonačić- Vicić
Ugostiteljstvo kao ljubav prema kužini i obiteljski poziv
Tri brata Bonačić-Vicić – Vicko, Niki i Juraj
Prve goste počeli smo primati u našu kuću na rivi u Milni prije 30 godina, kada smo otvorili i naš ugostiteljski objekt. Krenuli smo skromno, ali složno, s puno ljubavi i entuzijazma, a našu gostoljubivost prepoznali su brojni zadovoljni posjetitelji koji nam se iz godine u godinu vjerno vraćaju.
Danas glavnu riječ vode, Vicko, Niki i Juraj, tri brata Bonačić-Vicić, uz stalnu podršku – i budno oko roditelja. Sada upravljaju restoranom i brinu se da svako jelo koje izađe iz lonca, roštilja ili peći na drva bude na visokoj razini. Kada nas posjetite, dočekat će vas i ugostiti barem jedan od njih trojice.
Tradicionalna priprema hrane
kao pravilo od kojeg ne odstupamo
Kroz sva desetljeća i generacije jedna stvar nikada se nije mijenjala –
dosljednost tradiciji i pripremi hrane “po starinsku” i to isključivo od domaćih namirnica.
Tako na primjer sami radimo tijesto za lazanje po staroj obiteljskoj recepturi. Riba, školjke i plodovi mora dolaze iz našeg akvatorija, koju nabavljamo od naših prijatelja, starih lokalnih ribara s otoka Brača. Janjetina, baš kao sir i povrće dolazi iz domaćeg uzgoja s Brača – ili iz Dalmatinske zagore.
Jednu od ključnih aroma našim jelima i pizzama daje bračka česmina, drvo koje koristimo za pripremu roštilja.
Mjesto gdje se odlično jede
i spava uz zvuk jarbola
U našoj kući koja je 2007. godine u potpunosti renovirana, nalazi se i hotel koji je u našem vlasništvu. Hotel ima devet soba, iz kojih se pruža prekrasan pogled na more i ACI marinu Milna.
Sretni smo i ponosni smo što nam i danas, nakon svih ovih godina, u naš dom u srcu Milne dolaze ljude u potrazi za savršenim i ugodnim odmorom uz more i kvalitetnom domaćom hranom s okusom tradicije.
Dobrodošli i uživajte u ljepotama našeg malog mista!